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Ricetta base per dolci come crostate con marmellata e frutta.

Ingredienti

  • Farina 400 g
  • Tuorlo d'uovo 4
  • Burro 200 g
  • Zucchero 200 g
  • Scorza di limone grattuggiata
  • Sale, un pizzico
Mescolare per bene tutti gli ingredienti, non è necessario aggiungere acqua o altro.
Fare una palla e lasciarla riposare in frigo almeno mezz'ora prima di usarla.
La cottura è circa mezz'ora a 180°C, ma dipende da come la si farcisce.

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