Birra

A tutta birra!!


Uno dei nostri hobby familiari è produrre birra.

Qui di seguito ci sono le birre che abbiamo prodotto, con l’etichetta e la data di imbottigliamento.

Per suggerimenti, chiarimenti, consigli, critiche o altro... scrivici!

Birra Blanche allo zenzero

Questo è stato il nostro primo tentativo di birra partendo da estratto di malto liquido al quale abbiamo aggiunto luppolo e altri aromi per la preparazione del mosto.

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Imperial Stout

Preparata con kit da 3 kg di malto amaricato imperial stout, marca Muntons.

Ne abbiamo preparati circa 23 litri.

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Birra di Natale7 litri circa di birra con malto amaricato. Da bere a Natale.

Preparato della marca Brewferm.

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Birra lentaQuesta birra non mi ricordo nemmeno più cosa fosse, avevo buttato l'etichetta del preparato pensando fosse morta e defunta e invece alla fine ha fermentato.

In breve la sua storia per come me la ricordo: domenica 5 giugno l'abbiamo messa a fermentare, aggiungendo anche un bel pacco di malto secco al posto di buona parte dello zucchero.

L'abbiamo portata in cantina perchè ci sembrava che in casa fosse troppo caldo.

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AmbiorixNe abbiamo preparati poco più di 14 litri.

Abbiamo usato il preparato da 1,5 Kg Brewferm.


Abbiamo aggiunto:

  • 100 g di zucchero di canna;
  • 125 g di zucchero bianco;
  • 3 litri di acqua bollente;
  • 11 litri di acqua minerale.
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This fine Old English Bitter rekindles the full bodied, rich ales of Victorian Britain. Enjoyed best when served at cellar temperature - 13°C, this quality beer combines premium brewing malt and the choicest hops, to follow a centuries-old tradition of fine brewing.

Abbiamo usato il preparato da 3 Kg, senza aggiunta di zucchero durante la prima fermentazione.

Ne abbiamo preparati 21 litri.

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Birra BiancaAbbiamo utilizzato il preparato per Tarwebier marca Brewferm.

Abbiamo aggiunto 700g di zucchero di canna e 85g di miele.

Ne abbiamo prodotti 13,5 litri.

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