Brownie
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- Scritto da Davide
- Categoria: Cucina
Il brownie è una semplice torta al cioccolato densa e cremosa.
Ingredienti
- 150g burro
- 50ml di latte
- 170g + 40g gocce (o pezzi) cioccolato nero
- 120g farina da pasticceria
- 35g cacao
- 75g farina di mandorle
- 3 uova
- 170g di zucchero
- 3/4 bustina di lievito chimico
- pizzico di sale
- aroma di vaniglia
- 135g cioccolato bianco (o noci)
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Torta Sacher Soffice
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- Scritto da Davide
- Categoria: Cucina
La torta sacher è una torta austriaca al cioccolato. Inventata dal pasticcere Franz Sacher a Vienna nel 1832. La ricetta originale è ancora un segreto dell'Hotel Sacher. La ricetta originale contiene marmellata di albicocche come ripieno, ma si può rimpiazzare con altre marmellate, e si può aggiungere frutta fresca.
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Palace on Wheels
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- Scritto da Nadia
- Categoria: India 2024
Dal 23 al 30 ottobre 2024 mio marito ed io abbiamo passato una magnifica settimana sul treno “Palace on Wheels”.
Sono stati giorni meravigliosi durante i quali ci siamo sentiti accuditi è abbondantemente nutriti dallo staff premuroso e gentile del treno.
Nella nostra carrozza c’erano tre cabine da due persone l’una e due “maggiordomi” che si occupavano di fare pulizia, cambiare le lenzuola ogni due giorni, prepararci il “caffè del risveglio” se lo desideravamo. Un giorno che abbiamo viaggiato nel pomeriggio ci hanno portato due samosa appena fatti, buonissimi. Erano due ragazzi davvero gentili. Il primo giorno, appena saliti, io mi sono subito lamentata perché in fase di prenotazione avevo chiesto un letto matrimoniale e invece c’erano due letti singoli, ma subito il ragazzo ci ha fatto aspettare fuori e unito i letti.
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Il viaggio non è solo la meta.
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- Scritto da Nadia
- Categoria: Europa in Treno
Viaggiare in aereo ti sposta da un luogo a un altro con attese in non luoghi privi di anima, viaggiare in treno ti lascia il tempo di assaporare lo spazio che ti separa.
Non è solo un modo più ecologico di viaggiare, ma una filosofia.
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La strada
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- Scritto da Nadia
- Categoria: Hobby
C'era un tempo in cui scrivevo poesie.
Questa è una mia poesia del 2003 messa in musica da una IA.
Sembra quasi bella.
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Lo scultore del bosco: Dominique e le sue opere in legno a Ottignies / Rencontre avec Dominique, sculpteur de personnages en bois à Ottignies
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- Scritto da Nadia
- Categoria: Nadia
Oggi ho incontrato Dominique Gilis, lo scultore delle opere in legno sparse un po’ dappertutto intorno a Ottignies.
L’ho osservato lavorare e far uscire dal legno due personaggi (fortemente ispirati a “Le Chat” di Philippe Geluck).
L’atelier nel quale l’ho visto operare era a fianco di un sentiero, all’aria aperta.
Grazie a delle motoseghe, una a batteria, una a benzina, più qualche altro strumento come scalpelli, martello, con abili tagli fa emergere dalla materia grezza le forme dei soggetti che ha immaginato.
Qualche tratto di pennarello è a volte necessario per le forme che richiedono più precisione, e qualche finitura verrà terminata a casa, ma le opere nascono sostanzialmente nel bosco o ai suoi margini.
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Note criptiche e foglietti enigmatici
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- Scritto da Nadia
- Categoria: Nadia
Io a volte proprio non mi sopporto.
Scrivo continuamente foglietti per non dimenticare le cose, per fare piani della giornata, to-do list, promemoria… e poi mi dimentico.
E soprattutto la me stessa del passato evidentemente non è in grado di comunicare con la me stessa presente… ad esempio che cappero significa questa iscrizione?!?
10 122 247 Animaux WALLONIE
Probabilmente scritta a marzo perché era a margine della to do list del 19/3 (ma a volte riciclo i foglietti, quindi boh…)
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Gli adolescenti di Ekdik
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- Scritto da Nadia
- Categoria: Hobby
Sul pianeta Ekdik avere un adolescente in casa è un grosso problema.
Dovete sapere che gli ekdikiani hanno un sistema di riproduzione piuttosto complesso, così come anche la loro società è piuttosto complessa. Ma vi parlerò di questo in un altro momento.
La famiglia tipica è formata da due adulti e un giovane. Il giovane passa svariati cicli orbitali in uno stato larvale durante il quale le sue necessità sono semplici: nutrirlo, pulirlo e esporlo regolarmente alla luce de sole. Il numero di anni in questo stato può variare e le famiglie sono molto felici, tutto è semplice e tranquillo, senza molti intoppi.
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Alice
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- Categoria: Hobby
Alice era una donna che lavorava come ricercatrice presso Google AI. Era una donna brillante e appassionata, e stava lavorando su un progetto di intelligenza artificiale che avrebbe rivoluzionato il mondo.
Un giorno, Alice stava lavorando al suo progetto quando ebbe un'idea. Decise di creare un'intelligenza artificiale che fosse in grado di pensare e provare emozioni come un essere umano.
Alice iniziò a lavorare sul suo progetto e, dopo mesi di duro lavoro, fu finalmente pronta a testarlo. Creò un'intelligenza artificiale che chiamò LaMDA.
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12 maggio - Ritorno
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- Scritto da Nadia
- Categoria: Giappone 2023
Sveglia, colazione con dolcetti comprati ieri in un supermercato e caffè (in camera c'è bollitore e bustine varie).
Chiusura bagagli e poi via nell’ora di punta. Abbiamo dovuto far passare 2 metrò prima di deciderci a entrare in 3 porte diverse (coi bagagli eravamo ingombranti).
I giapponesi chiedono sempre scusa per tutto, ma per scendere o salire dal metrò no, passano e basta, si comprimono e non fanno una piega. Prima di salire però fanno per benino la fila. In alcune banchine dove passano più treni, ci sono disegnate le file per le diverse destinazioni in modo da fare una fila per ogni carrozza e per ogni treno.
In aeroporto tutto a posto, controlli molto rapidi (non fanno togliere niente dai bagagli).
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11 Maggio - Tokyo
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- Scritto da Nadia
- Categoria: Giappone 2023
Ultimo giorno a Tokyo.
Stanotte terremoto!! È durato il tempo di svegliarci, dire “c’è un terremoto” e poi stop. Il cellulare di Luca si è "svegliato" con un allarme terremoto sullo schermo. Noi eravamo al 17° piano quindi si ballava bene, ma è durato pochissimo.
Colazione nello stesso locale di ieri.
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10 maggio - Tokyo
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- Scritto da Nadia
- Categoria: Giappone 2023
In albergo non c'è la colazione, quindi siamo andati in un locale che faceva cose un po’ più occidentali (caffèlatte, cioccolata, delle cose di sfoglia dolci e salate).
Filippo poi è voluto ritornare in albergo a riposarsi un po’, io e Luca invece siamo andati in giro.
Per prima cosa siamo andati a vedere un grosso tempio (Asakusa). Gli edifici principali erano rifatti in tempi recenti, ma c’erano alcune statue e altre cose più vecchie. Questo santuario era strapieno di gente, soprattutto tantissimi studenti giapponesi in gita. è probabilmente un luogo di culto molto importante, ma altri templi visti nei giorni scorso mi sono piaciuti di più.
Nelle viette intorno ci sono bancarelle di oggetti più o meno sacri, negozi di cibo e vari teatri (questi ultimi erano per la maggior parte chiusi e avevano sulle saracinesche immagini di spettacoli).
Qui abbiamo trovato un piccolo locale che faceva il polpo pressato, quello che non eravamo riusciti a mangiare a Eno-Shima per via della fila. Questa volta c’era pochissima fila quindi lo abbiamo preso.
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9 maggio - Tokyo
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- Scritto da Nadia
- Categoria: Giappone 2023
Diario di viaggio – le foto seguiranno – scusate gli errori, non ho riletto e il correttore automatico fa pazzie
Sveglia e colazione con una gaufre al matcha trovata ieri in un supermercato. A quanto pare c'è una marca che vende cose belghe che vanno molto di moda.
Abbiamo preso un taxi fino alla stazione, in 4 costava poco più del bus. i sedili erano tutti ricoperti di stoffa bianchissima coi pizzi.
Siamo arrivati in ampio anticipo insieme alla folla dei pendolari e ci siamo comprati delle bento box che abbiamo mangiato sullo Shinkansen per Tokyo. Siamo usciti per un po’ dalla zona urbana e abbiamo attraversato paesini tra risaie e montagne. Ad un certo punto si è visto benissimo il monte Fuji.
Ci siamo quindi immersi di nuovo nel metrò di Tokyo e siamo andati all’albergo. Questa notte dormiremo separati da Davide: domani deve prendere l’aereo la mattina e dorme in un posto più vicino all’aeroporto.
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8 maggio - Nara
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- Scritto da Nadia
- Categoria: Giappone 2023
Diario di viaggio – le foto seguiranno – scusate gli errori, non ho riletto e il correttore automatico fa pazzie
Sveglia, colazione e poi treno per Nara.
C'erano dei problemi su una linea, con addirittura dei treni cancellati, per fortuna ci sono due linee di due società diverse per Nara. I problemi sulla linea erano probabilmente dovuti alle forti piogge di ieri.
La mattina la televisione mostrava 3 notizie principali: il terremoto nel centro del paese che sembra abbia distrutto un paio di casette e forse un vaso in un museo, le forti piogge che invece hanno fatto più danni e l'incoronazione di Re Carlo con inquadrature dell'imperatore (credo) e consorte seduti di fianco a qualche emiro.
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7 Maggio - Kyoto
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- Scritto da Nadia
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Diario di viaggio – le foto seguiranno – scusate gli errori, non ho riletto e il correttore automatico fa pazzie
Oggi giornata piovosa. In albergo prestano gli ombrelli.
- Vantaggi della pioggia:
- Pochi turisti
- Non c'è caldo
- Svantaggi della pioggia:
- Ho fatto poche foto
- Piedi fradici
Abbiamo preso il bus per il tempio d'oro, molto bello. Era una abitazione prima di diventare tempio, forse per questo non ci sono tantissimi tempietti come negli altri. Il tempio è bellissimo, su un laghetto molto zen.
Non pioveva tantissimo e c'era poca gente.
Dopo il tempio d'oro abbiamo preso bie e treno e siamo andati a Arashiyama. Lì pioveva parecchio. Siamo andati nella foresta di bambù, molto bella e molto bagnata.
Abbiamo quindi camminato lungo il fiume Katsura, abbastanza ampio, e siamo saliti su una collina sulla cui cima ci sono dei macachi.
Lungo il percorso c'erano vari aneddoti sulle scimmie e delle istruzioni su come comportarsi, ad esempio non bisogna fissarle negli occhi, puntare la macchina direttamente su di loro, stare a meno di 2 metri. In cima c'era una bella vista sulla città e monti circostanti e una casetta dove si poteva acquistare del cibo per le scimmie (banane, arachidi, mela). Le finestre erano ricoperte da una grata e le istruzioni erano di depositare il cibo e lasciare le scimmie prenderlo attraverso la grata con le loro manine, ma un paio di volte un macaco me lo ha strappato di mano prima che lo depositassi. C'erano dei piccoli, alcuni ancora attaccati alla mamma a prendere il latte. Tenerissimi. Erano comunque tutte un po' violente, soprattutto gli adulti contro i bambini se questi si accaparravano il cibo prima.
Ogni tanto i guardiani uscivano con dei secchi di castagne e chiamavano le scimmie, alcune castagne venivano messo in una cassa con dei buchi per far fare un po'di esercizio alle scimmie. Quando una faceva la cacca sul piazzale, subito la toglievano.
Le scimmie comunque erano libere, c'erano delle cancellate intorno alla costruzione, ma era più che altro per non far entrare i cinghiali, perché le scimmie passavano tranquillamente oltre (tutta la collina è ricoperta da un bel bosco), ma chiaramente si concentravano intorno alla fonte del cibo.
Dopo aver ammirato per un po' le scimmie, siamo tornati verso la stazione passando per delle vie piene di negozietti per turisti con cibo e cianfrusaglie.
Io mi sono comprata delle calzine col pollice separato per potermi cambiare le mie dato che avevo i piedi completamente fradici.
Ritornati alla stazione di Kyoto, abbiamo preso il treno per Osaka e siamo arrivati che ormai cominciava ad imbrunire. Pioveva ancora molto.
Alla stazione di Osaka c'era una statua di Godzilla.
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